سندويتشات الكفتة
ا
المقادير
2/1 كيلو لحم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
ملح، فلفل، بهار
2ملعقة كبيرة بقدونس يخرط ناعماً
للتقديم:
بصلة حمراء تقطع شرائح
زيتون أسود
أوراق خس
شرائح طماطم
فلفل مخلل
كاتشاب
خبز شامي
طريقة التحضير
ا
المقادير
2/1 كيلو لحم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
ملح، فلفل، بهار
2ملعقة كبيرة بقدونس يخرط ناعماً
للتقديم:
بصلة حمراء تقطع شرائح
زيتون أسود
أوراق خس
شرائح طماطم
فلفل مخلل
كاتشاب
خبز شامي
طريقة التحضير
يتبل اللحم بالبصل والثوم والتوابل ويضاف إليه البقدونس ويشكل علي هيئة كرات صغيرة.
تدهن طاسة تحمير بالزيت وترص وحدات الكفتة وتوضع في فرن متوسط الحرارة مع تقليبها من حين لآخر حتى يتم النضج.
عند التقديم تحشي الساندويتشات بالكفته والجبن وشرائح البصل والطماطم وأوراق الخس.
يضاف الكاتشاب حسب الرغبة ويقدم مع فلفل مخلل حار.
